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| Autor: Ana Pedro |
| Terça-feira, 03 Abril 2012 12:07 |
Entrada
Ovos Recheados (6 pessoas)
Ingredientes
6 ovos cozidos
2 colheres sopa rasas de maionese
1 raminho de Salsa
Pimenta q.b
Preparação
Corte os ovos ao meio e retire a gema. Pique a salsa ligeiramente. De seguida, coloque as gemas na picadora juntamente com a salsa e pimenta a gosto. Pique tudo até ficar uma pasta homogénea
Recheie os ovos com a mistura.
Disponha num prato folhas de alface e coloque os ovos sobre a cama de alface.
Informação Nutricional (por dose)
Calorias Totais: 122
Prato
Borrego assado no forno com batata doce e grelos (6 pessoas)
Ingredientes
1 kg borrego
6 batatas doce médias
Grelos
1 cebola grande
2 dentes alho
2 folhas de louro
1 colher de sopa de colorau
Sal e pimenta q.b
Azeite q.b
1 dl de vinho branco
Preparação
Parta o borrego em pedaços e tempere com sal, pimenta e colorau esfregue um pouco de azeite e deixe a marinar de um dia para o outro.
Coloque o borrego numa assadeira e regue com o vinho branco,coloque por cima o louro a salsa picada e o alho.
Leve a assar o borrego e as batatas em forno moderado (180º).
Entretanto coza os grelos em água e sal, no final escorra-os muito bem e leve a saltear em azeite e alho.
Informação Nutricional (por dose)
Calorias Totais: 462,2
Sobremesa
Ananás Cremoso (4 pessoas)
Ingredientes
3 rodelas de ananás fresco
3 colheres sopa de açúcar mascarado
100 gr tofu
2 iogurtes de soja de pêssego
Frutos vermelhos q.b.
Preparação
Corte o ananás aos cubos e junte o açúcar. Leve ao lume e coza durante alguns minutos. Retire e deixe arrefecer.
Num recipiente, misture o tofu com os iogurtes e envolva bem e reserve.
Coloque o ananás no fundo das taças e, por cima, o creme de tofu. Decore com os frutos vermelhos
Informação Nutricional (por dose)
Calorias Totais: 137 |
