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Salmão fumado com espargos verdes

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Prato & Medida - Entradas
Ana Estrela   
Quarta, 25 Julho 2012 11:49

espargos_1Ingredientes
1 Embalagem de espargos verdes
1 Embalagem de salmão fumado
Salsa Fresca

Para o Vinagrete
25ml de vinagre de cidra
75 ml de azeite extravirgem
Pimenta e alho em pó

Preparação
Retirar os espargos da embalagem, escorrendo bem o líquido.
Enrolar 1 fatia de salmão em volta de cada espargo.
Dispor numa travessa, polvilhar com salsa picada e regar com o vinagrete.

Vinagrete
Misturar o azeite extra virgem e o vinagre de cidra. Temperar com a pimenta e o alho em pó a gosto.

Informação Nutricional
Calorias totais 267,42
Proteínas 21,25g
Gordura 18,6g
Hidratos de Carbono 3,65g

 

Pão tostado com queijo cabra e mel (2 pessoas)

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Prato & Medida - Entradas
Ana Pedro   
Quarta, 29 Fevereiro 2012 17:54

torrada_mel_1Ingredientes
1 Fatia pão de centeio integral
Mel (1 colher de chá)
Queijo cabra curado (2 fatias finas)
Azeite

Preparação
Coloque a fatia de pão na torradeira ou no forno com 1 fio de azeite, até o pão ficar estaladiço. De seguida, coloque por cima o queijo cabra partido em fatias finas e regue com o mel, vai novamente ao forno até o queijo derreter.

Informação nutricional (por porção)
Calorias totais: 136,3
Proteínas: 5,54gr
Gorduras: 7,92gr
Hidratos de Carbono: 10,51gr

 

Cogumelos recheados

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Prato & Medida - Entradas
Ana Pedro   
Terça-feira, 07 Fevereiro 2012 13:35

cogomelos_recheados_1Ingredientes:

-350g de Cogumelos Frescos (tamanho médio)
-1 Fatia Grossa Fiambre Aves
-Queijo Fresco tipo “Philadelfia”

Preparação:

Lave os cogumelos e retire os pés. Disponha-os num tabuleiro de ir ao forno. Partir o fiambre aos cubos e recheie os cogumelos, de seguida coloque em cima do fiambre uma colher de chá de queijo creme de barrar. Leve ao forno 20 minutos a 180º até os cogumelos estarem cozinhados.

Informação nutricional (dose): 107 kcal

 

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